29.09.2010 - Nach langen Jahren kehrt die Hamburger Traditionsbrauerei Ratsherrn zurück in die Hansestadt - mit einem ambitionierten Ziel: Trotz schrumpfendem Bierkonsum will man eine Jahresproduktion von 50.000 Hektolitern erreichen. "Wir richten uns an alle Hamburger, die ein herbes Pils aus der Heimat wollen. Mit der Rückbesinnung auf Regionalität, kombiniert mit Nachhaltigkeit, haben wir in der Hansestadt eine Einzelstellung", so Wolfgang Speth, der als Geschäftsführer die neue Hamburger Brauerei leitet.